Puré de verduras

Francisco Vásquez Neira
septiembre 2005.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
30 min.
Preparación:
30 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 250 grs de patatas
  • 200 grs de tomate frito
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • Unas hojas de coliflor
  • 100 grs de champiñones
  • Perejil
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Lava y pela las verduras y córtalas en trocitos pequeños. Cuécelas con agua, perejil, orégano, aceite de oliva y sal. Cuando todo esté blando, pásalo por la batidora.

Caldos, Sopas & Cremas
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