Crema de espinacas

Francisco
septiembre 2005.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • ½ kg. de espinacas
  • 4 cdas de arroz ya cocido
  • 1 cebolla picada
  • 1 litro de caldo vegetal
  • 100 grs de tofu

Preparación

Se lavan y cuecen las espinacas. mientras, fríe la cebolla en una cacerola, agrega el arroz y la sal y rehógalo con la cebolla. añade las espinacas y el caldo. cuécelo todo junto 5 minutos. añade el tofu a trocitos y pásalo todo por la batidora hasta que quede una crema.


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