Tarta de seitan

Mercedes Bornio
octubre 2009.

Una tarta súper fácil de preparar y muy rica!!!!!!


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
55 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
40 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Masa:
  • • 16 cdas. de harina leudante
  • • 16 cdas. de agua
  • • 16 cdas. de aceite de girasol
  • relleno:
  • • 300 grs de seitán
  • • 1 diente de ajo
  • • 2 cdas. de puré de tomate
  • • 2 cdas. de salsa de soja
  • • 1 cdita. de mostza
  • • 3 zuchinis
  • • 1 cebolla
  • • 1 morón rojo

Preparación

Masa: colocar la harina en forma de corona sobre una fuente amplia y chata (ej.una pizzera) dentro de la corona colocar el agua y el aceite, mezclar con las manos hasta lograr una masa blanda, tierna y suave. Una vez logrado el bollo estirar sobre la tartera.

Relleno: cortar los zuchinis en trozos medianos y poner a hervir, mientras tanto colocar el seitan en un procesador de alimentos y trabajar, agregarle el tomate, la mostaza y la salsa de soja, por otro lado rehogar la cebolla (picada) y el morón (cortado en juliana) en una sartén. Luego unir todos los ingredientes y mezclar bien, volcar sobre la tartera y colocar en el horno durante 30 minutos.

Que la disfruten!!!


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