Paté vegetariano de semillas de girasol

Ivana Kusman
junio 2009.

Los patés vegetarianos son una manera fácil de preparar unas tapas, y especialmente indicados para hacer más sabrosos tus bocadillos de tofu y verduras!


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 100 grs semillas de girasol (agua tibia para remojarlas)
  • 1/2 taza hojas de cilantro
  • 1/2 taza zanahoria
  • 1 cda aceite de oliva
  • 1 cdita jugo de limón
  • Sal y pimienta
  • Ciboulette y semillas de girasol tostadas para decorar
  • Galletas saladas para acompañar

Preparación

En un bowl colocar las semillas de girasol, cubrir con agua tibia y dejar reposar 15 minutos. luego, escurrir.

En la procesadora colocar las semillas de girasol escurridas, agregar el cilantro, zanahoria, aceite y jugo de limón. procesar hasta obtener una pasta lisa y homogénea. sazonar con sal y pimienta.

Forrar un bowl pequeño con papel plástico, verter la mezcla anterior y refrigerar 1 hora.

En una fuente de servir desmoldar el paté, decorar con ciboulette y semillas de girasol tostadas. servir acompañado de galletas saladas.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com

¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram