Guiso de quinoa

Ivana Kusman
junio 2009.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 taza quinoa
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas de verdeo
  • 1/2 cebolla
  • 2 cdas aceite
  • 2 papas
  • 1 taza chauchas cocidas
  • 2 cditas hierbas
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Picar la cebolla y las zanahorias en cubitos y rehogamos. luego agregamos las papas en cubitos. condimentamos y cubrimos con caldo o agua. aparte cocinamos la quinoa, previamente lavada.

La lavamos colocandola en el triple de agua fria, dejamos reposar dos horas, descartamos el liquido y lavamos dos veces mas con agua limpia durante unos minutos mas. colamos agregamos la quinoa a la preparacion.

Sazonar al gusto.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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