Papas rellenas

Ivana Kusman
junio 2009.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 4 papas
  • 100 grs tofu
  • 2 cdas cebolla de verdeo
  • 25 grs sésamo integral
  • Nuez moscada, pimienta blanca y sal a gusto
  • 1 cda romero

Preparación

LAVAMOS MUY BIEN LAS PAPAS, QUITANDOLES TODO RESTO DE TIERRA, LAS ENVOLVEMOS CADA UNA POR SEPARADO EN PAPEL ALUMINIO.

COCINAMOS EN HORNO HASTA LA MITAD DE LA COCCION, ANTES DE QUE ESTEN BLANDAS. RETIRAMOS LAS PAPAS DEL HORNO Y LAS CORTAMOS TRANSVERSALMENTE.

SACAMOS CON UNA CUCHARA LA PULPA DE LAS PAPAS DEJANDO UN BORDE DE 1 CENTIMETRO. COLOCAMOS LA PULPA EN UN BOLS AGREGANDO EL RESTO DE LOS INGREDIENTES. MEZCLAMOS BIEN PARA QUE QUEDE UNA PASTA HOMOGENEA.

RELLENAMOS LAS PAPAS Y LAS LLEVAMOS A HORNO HASTA QUE ESTEN TIERNAS.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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