Preparación

Hervir la cebada con un poco de sal y dejar que se evapore toda el agua.

En un wok saltear los ajos cortados en rodajas, la cebolla en lonjas, las zanahorias a lo largo y salar.

Agregar un chorrito de agua y el curry.

Cocinar unos 10' , hasta que las zanahorias estén cocidas pero no muy blandas.

Agregar el brócoli y los tomates cortados en cubos.

Terminar de cocinar unos 10' más.

Servir bien caliente.