Sopa de elote (maíz)

Joymartinez
mayo 2009.

Una sopita de elote, caliente antes de la comida o en un dia frio es excelente!

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
35 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 6 elotes
  • 4 jitomates rojos y maduros
  • 1 cebolla
  • 2 cditas aceite
  • 1 cdita azucar
  • 1 y 1/2 litros agua
  • Sal al gusto

Preparación

Acitrona la cebolla picada en el aceite.

Agrega los jitomates pelados y picados en trozos medianos, tambien la sal, el azucar y el agua. deja cocinar por 15 minutos.

Añade los elotes desgranados y cocidos. puedes adornar con ramitas de perejil para dar un toque fresco.

Caldos, Sopas & Cremas
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