Preparación

Cocinar las zanahorias en una cacerola con agua hirviendo. Retirar el agua y realizar un puré.

Disolver el agar agar en el jugo de naranja y de limón. Incorporar al puré de zanahorias.

Cocinar por 10 minutos. Retirar del fuego y agregar el edulcorante, mezclar.

*No es recomendable cocinar la preparación con el edulcorante porque le puede dar un sabor amargo al dulce.

Colocar el dulce en los frascos y tapar. Conservar en heladera hasta 15 días.