Ensalada de calabacín

NulyetaReceta enviada por Publicado el jueves 5 de marzo del 2009.

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Deliciosa ensalada de calabacín y hortalizas para 2 personas. una explosión de color y sabores ideal para la cena acompañandola con un zumo de frutas.


Tiempo total:
10 min.
Preparación:
10 min.

Porciones:
2


Ingredientes

  • Calabacín pequeño
  • Hojas de espinaca
  • Lechuga
  • Remolacha
  • Zanahoria
  • Maíz
  • Olivas negras
  • Tomate
  • Semillas de lino
  • Avellanas
  • Pipas
  • Aceite de oliva
  • Albahaca

Instrucciones

Colocar las hojas de espinacas rodeando el plato. cortar el calabacín en rodajitas. colocarlas ecima de las hojas de espinaca.

Cortar el tomate a trocitos y añadir un trozo a casa rodaja de calabacín.

Añadir los trocitos de lechuga y remolacha en el centro del plato. cortar una zanahoria a tiras y colocarlas decorando cada lado de las rodajas de calabacín.

Cortar las olivas negras por la mitad, y colocarlas también añadir el maíz, las almendras, las pipas, las semillas de lino, una pizca de sal y el albahaca.

Un poquito de aceite de oliva a la ensalada


Ensaladas |

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