Dulce de calabaza e higos secos

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el lunes 15 de septiembre del 2008.

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Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 300 gramos higos secos
  • 500 cc agua
  • 1 kilo calabaza
  • 1 kilo azúcar
  • 1 jugo de limón

Instrucciones

Cortar los higos en trozos y remojar en el agua. dejar macerar 1 día.pelar la calabaza y cortar en dados. mezclar la calabaza y los higos con el agua del remojo en una cacerola y cocinar de 20 a 30 minutos, hasta que estén blandos.incorporar el azúcar y el jugo de limón. cocinar hasta que llegue a los 105° c. envasar.


Postres |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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