Picatoste

Marga
septiembre 2008.

Una receta de mi abuela, rica, rica. para desayunar era una fiesta. una variante que he leído hecha con zumo de naranja,solo en casa se servía con azúcar morena.
sólo pan, aceite de oliva virgen, azúcar moreno y ¡¡mucha hambre!!


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
7 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
2 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Pan asentado del dia anterior. si es rústico mejor. una barra de pan
  • Aceite de oliva virgen 1/4 de litro
  • Azúcar morena una cucharada por rebanada
  • opcional: piñones tostados y miel de caña que puede sustituir al azúcar moreno.

Preparación

Se cortan las rodajas con groso aprox de un dedo.

Se fríen en abundante aceite.

Se ponen en papel secante (mi abuela lo hacia en papel de estraza) y se pasa por azúcar moreno.

Si había fiesta, tostaba piñones en la sartén y los esparcía por cada rebanada.

O, en su defecto, solo piñones y miel de caña (una cucharadita de moka) , sustituyendo al azúcar moreno.

Sírvase templaditas.


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