Gratinado de calabacines y kasha

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el martes 5 de agosto del 2008.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 taza de kasha (granos tostados de trigo sarraceno)
  • 2 tazas de caldo vegetal
  • 2 Cdas de margarina
  • 2 calabacines
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  • 1 / 4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 / 2 taza de queso de soja
  • 1 taza de crema de soja
  • 1 Cda de mostaza en grano

Instrucciones

Precalentar el horno.

Untar con margarina una asadera.

Preparar el kasha según las instrucciones del paquete, utilizando el caldo vegetal.

Mientras tanto, en un sartén grande sobre fuego mediano-alto, derretir la margarina.

Añadir el calabacín, cebolla, sal y pimienta y cocinar hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

En un tazón, combinar el queso de soja, la crema de soja y la mostaza; agregar al kasha cocido.

Extender la mitad del kasha en la asadera y luego la mezcla de calabacín.

Repetir las capas hasta completar la fuente.

Hornear para calentar.


Platos principales |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Rolls de canela tipo cookie

Rolls de canela tipo cookie
Mar.veganfood
Publicada hace 5 días


Bocaditos helados de choco y banana

Bocaditos helados de choco y banana
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 25 de septiembre del 2019


Tofucream: queso untable de tofu

Tofucream: queso untable de tofu
Mar.veganfood
Publicada el martes 17 de septiembre del 2019


Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?

Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?
Mar.veganfood
Publicada el martes 3 de septiembre del 2019


Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca

Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca
Mar.veganfood
Publicada el lunes 26 de agosto del 2019