Ensalada de arroz y manzanas

Ivana Kusman
junio 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 taza de arroz cocido
  • 1 taza de arvejas
  • 1 manzana cortada en trozos pequeños
  • Hojas de menta fresca picadas
  • 4 Cdas de jugo de piña
  • 3 Cdas de crema de soja
  • Jugo de limón
  • 1 paquete de especias secas para ensalada

Preparación

Cocinar el arroz y dejar enfriar en la nevera.

Añadir las arvejas, hojas de menta y añadir a la ensalada

Cortar la manzana y agregar a la ensalada.

Verter el aderezo y mezclar.

Adorne con hojas de menta y servir frío.

Para el aderezo mezclar el jugo de piña, crema de soja, jugo de limón y especias.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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