Tarta vegana de manzanas

Ivana Kusman
mayo 2008.

Te presentamos esta deliciosa tarta de manzana. es elaborada pero el resultado final merece la pena, ideal para un encuento especial.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
75 min.
Preparación:
30 min.
Cocción:
45 min.
Porciones:
1

Ingredientes

  • 4 - 5 manzanas granny smith
  • Jugo de 1 limón
  • 2 - 3 cdas de azúcar
  • 1 cdita de canela
  • 1 pizca nuez moscada (opcional)
  • 1 pizca pimienta (opcional)
  • 2 - 3 cdas de margarina derretida
  • Mermelada
  • masa brisee:
  • 1 y 1 / 4 tazas de harina
  • 1/2 cdita de sal
  • 1/2 cdita de azúcar
  • 1/4 taza de margarina
  • 1/4 taza de shortening
  • 2 - 4 cdas de agua helada

Preparación

Colocar todos los ingredientes de la masa, excepto el agua, en un procesador de alimentos y formar un arenado. incorporar el agua y trabajar con el procesador para formar una masa lisa.

Llevar a la heladera por 30 minutos.

Pelar las manzas, quitarles el centro y cortarlas en finas rebanadas. usar el jugo de limón para que no se pongan marrones.

Estirar la masa fina y cubrir un molde aceitado.

Encima distribuir las manzanas de forma decorativa.

Cubrir las manzanas con el azúcar, margarina y especias.

Hornear a 190 c por 45-55 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Calentar la mermelada y pincelar las manzanas para darles más brillo.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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