Preparación

Calentar el aceite en una sartén grande.

Añadir la cebolla y saletar hasta que esté transparente.

Añadir el pimiento rojo y los champiñones en rodajas.

Saltear las verduras.

Añadir el tempeh y cocer hasta que este dorado.

Añadir el vino, salsa de soja y condimentos.

Poco antes de servir, mezclar el almidón con un poco de vino tinto, añadir a la mezcla en la sartén y remover hasta que espese la salsa.

Servir acompañado de puré de papas.