Chop suey

María Noel SilveraReceta enviada por Publicado el domingo 25 de diciembre del 2005.


Tiempo total:
35 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
15 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • Aceite
  • 2 cebollitas de verdeo
  • 250 g de chauchas
  • 250 g de repollo
  • 100 g de almendras
  • 250 g de brotes de soja
  • 200 g de tofu
  • Salsa de soja a gusto
  • 3 tazas de arroz integral cocido
  • 1 cucharadita de sal

Instrucciones

Untar una cacerola con el aceite y poner dentro las cebollitas picadas, incluyendo las hojas verdes, las zanahorias, el ají, las chauchas cortadas en tiritas y el repollo en juliana. tapar el recipiente y cicinar a fuego suave 15 minutos.

Adicionar las almendras en mitades, el tafu en cubitos y los brotes de soja. condimentar con salsa de soja y dejar 5 minutos más

Ubicar en una fuente honda el arroz cocido caliente, cubriéndola con la preparación anterior, previamente sazonada


Cocina Oriental |

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