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Cómo hacer leche de coco
![](/img/recipes/full/201503/R13-55290.jpg)
La leche de coco es un ingrediente muy empleado en las cocinas de asia como base de diferentes salsas. se utiliza también en la repostería junto a la leche de soya, como alternativa a la leche de vaca.
Tiempo total:
15 min.Preparación:
15 min.Porciones:
1Ingredientes
- 75 gr de coco rayado
- 300 ml. de agua hirviendo
Preparación
Tritura o raya 75 gramos de coco y agrégale 300 ml. de agua hirviendo. remueve la mezcla y déjala enfriar.
A continuación cuela el compuesto por un trapo de algodón limpio, puedes retorcerlo para conseguir sacar todo el jugo. para aprovechar mejor la pulpa de coco, se puede volver a agregar un poco de agua hirviendo y repetir la operación.
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