Preparación

Calentar aceite en una sartén grande.

Mezclar la harina de maíz y especias.

Descongelar la okra y colocar en un tazón grande.

Mezclar con leche de soja, debe quedar pegajoso pero no con demasiado exceso de leche.

Añadir a la mezcla la harina de maíz y remover la okra.

Si todavía está húmeda, añadir harina común para que quede relativamente seca.

Colocar un pedazo de okra y ponerlo en el aceite como prueba, si de inmediato se forman burbujas, está listo para usar.

Freír todas las porciones.

NO TOCAR la mezcla durante unos minutos. A continuación, girar suavemente las piezas, todas las partes deben quedar doradas y crujientes (10-15 minutos).