Salsa de Tahin y Miso para pasta

Ivana Kusman
febrero 2008.

Una salsa diferente para acompañar la pasta


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
20 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
10 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 2 cdas de tahini o tahín (pasta de sésamo)
  • 2 cdas de miso
  • 2 cdas de salsa de soja
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 2 cdas de levadura nutricional o mostaza
  • 2 cdas de jugo de limón o vinagre
  • Unos dientes de ajo
  • 2 cdas de mirin (o sake)

Preparación

Hervir la pasta, escurrir.

Hacer la salsa en una sartén caliente, y luego añadir a la pasta.

Esta salsa queda muy bien con espinacas o acelga.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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