Cookies de lima y palta

Ivana Kusman
febrero 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 palta
  • 1 / 2 taza de margarina
  • 100 grs de queso crema vegano
  • 1 taza de azúcar
  • 1 y 3 / 4 cdas de jugo de lima
  • La cáscara de una lima
  • 2 tazas de harina

Preparación

Precalentar el horno.

Mezclar la margarina, queso crema, palta, y azúcar.

Añadir la cáscara y el jugo de lima, y trabajar hasta que quede esponjoso (con batidora eléctrica).

Añadir suavemente la harina, 1 / 2 taza a la vez.

Formar bolas de masa de una 1 Cda.

Rodar entre la palma de la mano para formar de esfera, y luego aplanar.

Colocarlas en una asadera ligeramente aceitada.

Hornear durante 15 minutos.

Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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