Muffins de banana y cacao

Mar Vegan
agosto 2021.

A todo aquel que le gustan los muffins, esta preparación conquistará sus corazones. son esponjosos y muy húmedos. el secreto es utilizar bananas bien maduras para que tenga mucho sabor ¿empezamos?


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
12

Ingredientes

  • 3 bananas medianas
  • 300gr de harina
  • 180gr de azúcar
  • 1 cda de cacao
  • 80gr de aceite
  • 50gr de nueces picadas
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 2 cdas soperas de polvo leudante / polvo de hornear
  • 1 cda de vinagre
  • Pizca de sal
  • Leche vegetal

Preparación

Pisar las bananas con el azúcar, especias, vinagre y el aceite. agregar de a poco la leche y de a poco la harina. por último, la sal y el polvo de hornear. picar las nueces picadas y mezclar. reservar dos cucharadas de la mezcla. disolver el cacao con un poco de leche vegetal y combinar con la mezcla que separamos. volcar en molde de muffins, alternando gustos, y cocinar en un horno precalentado a 180° hasta introducir un palillo y salga húmedo y limpio.


Mar Vegan

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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