Chorizo vegano a la sidra

Miriam Rodríguez
agosto 2021.

Esta es una receta asturiana clásica, caracterizada por su simplicidad y por ser un plato exquisito que gusta tanto a jóvenes y a mayores.


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 250 g. chorizo veggie
  • 1 vaso de sidra asturiana
  • 3 cdas. aceite

Preparación

En una sartén con aceite dorar el chorizo por ambas caras. Echar por encima la sidra y poner a fuego alto.

Cuando empiece a hervir dejar a fuego vivo durante cinco minutos. Pasado este tiempo bajarlo dejar cocinar unos 10 minutos. Estarán cuando el alcohol se haya evaporado y reducido el líquido quedando una salsita en el fondo de la cazuela. servir inmediatamente.


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