Budín vegano de naranja

Mar Vegan
julio 2021.

El sabor que elegí es naranja, queda increíble y lo que más me gusta es que utilicé toda la naranja y no desperdicié ningún pedacito. ideal para acompañar el té o tus desayunos.


9
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
60 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
45 min.
Porciones:
12

Ingredientes

  • 1 tza de aceite
  • 2 tzas de azúcar orgánica integral
  • 3 tzas de harina
  • 1 naranja
  • Pizca de sal
  • 2 cdas de polvo de hornear
  • Leche vegana c/n

Preparación

Rallar la naranja y exprimir. quitar las semillas (¡plantalas!) y cortar la cáscara en cubitos chicos. hervir 5’ en agua y escurrir. reservar.

En un bowl mezclar el aceite, azúcar, jugo de naranja, sal, ralladura. emulsionar bien. añadir de a poco la harina y los pedacitos de cáscara.

Incorporar el polvo de hornear y leche vegans si es necesario (depende de la jugosidad de la naranja). tiene que quedar consistencia tipo bizcochuelo más firme. volcar en un molde previamente aceitado y con azúcar para que no se pegue.

Cocinar en horno a 180º hasta que tome color. tip: introducir un palillo y que salga húmedo y limpio.


Mar Vegan

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram
Al comprar en Amazon, donarás a los animales: