Sándwich vegano "BLT"

Noël Miró
noviembre 2020.

El sándwich BLT es uno de los más populares de los Estados Unidos. BLT responde a beicon, lechuga y tomate, una combinación ganadora cuando se coloca entre las dos rebanadas de un buen pan.


11
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan de molde vegano
  • 5-6 rebanadas de tocino de berenjena (ver receta en esta web)
  • 2 cdas de mayonesa vegana o hummus
  • ¼ cebolla mediana roja o blanca (en rodajas finas)
  • ½ tomate maduro mediano (en rodajas finas)
  • 2 hojas de lechuga verde

Preparación

Tostar pan. Mientras tanto, calienta la sartén a fuego medio. Una vez caliente, agregue el tocino de berenjena y cocine por 1-2 minutos. Luego voltee y cocine por otros 1-2 minutos por el otro lado hasta que se caliente. Retirar del fuego y dejar de lado.

Para armar el sándwich, esparce mayonesa vegana (o hummus) sobre las rebanadas de pan tostado. Luego, cubra una pieza con tocino de berenjena, cebolla, tomate y lechuga. Cubra con otra pieza de pan, corte por la mitad (opcional) y disfrute.

Se puede preparar con anticipación, pero es mejor cuando está fresco.


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