Sándwich vegano "BLT"

Name: Sándwich vegano BLT
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings

Noël Miró

noviembre 2020.

El sándwich BLT es uno de los más populares de los Estados Unidos. BLT responde a beicon, lechuga y tomate, una combinación ganadora cuando se coloca entre las dos rebanadas de un buen pan.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

25 min.

Preparación:

25 min.

Porciones:

Ingredientes

2 rebanadas de pan de molde vegano
5-6 rebanadas de tocino de berenjena (ver receta en esta web)
2 cdas de mayonesa vegana o hummus
¼ cebolla mediana roja o blanca (en rodajas finas)
½ tomate maduro mediano (en rodajas finas)
2 hojas de lechuga verde

Preparación

Tostar pan. Mientras tanto, calienta la sartén a fuego medio. Una vez caliente, agregue el tocino de berenjena y cocine por 1-2 minutos. Luego voltee y cocine por otros 1-2 minutos por el otro lado hasta que se caliente. Retirar del fuego y dejar de lado.

Para armar el sándwich, esparce mayonesa vegana (o hummus) sobre las rebanadas de pan tostado. Luego, cubra una pieza con tocino de berenjena, cebolla, tomate y lechuga. Cubra con otra pieza de pan, corte por la mitad (opcional) y disfrute.

Se puede preparar con anticipación, pero es mejor cuando está fresco.

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