Papas con tomate y salsa blanca vegana

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el martes 11 de septiembre del 2007.

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Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • ¾ kilos de papas
  • 3 tomates maduros o 300 ml de tomate procesado
  • Aceite de girasol
  • Salsa blanca vegana
  • Sal

Instrucciones

Cortar las papas en rodajas finas y freírlas en abundante aceite.

Condimentar con sal.

Se hace una salsa de tomate y se mezcla con las papas fritas y la salsa blanca.

Se lleva todo al horno unos minutos para calentar.

Para la salsa vegana :

Se rehoga a fuego lento 1 cebolla en 2 cdas de margarina hasta que quede transparente.

Se añaden 3 cdas de harina vegetal y se tuesta un poco.

Aumentar un poco el fuego e ir añadiendo lentamente 1/2 litro de leche de soja fría sin parar de mover para que no se formen grumos, si se desea una salsa blanca menos espesa agregar más leche.

Condimentar con sal y nuez moscada.


Platos principales |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


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