Quiche de verduras

Rebeka
julio 2016.

¿a quien no le gusta una quiche? hoy os enseño a hacer una mixta, haremos mitad con unas verduras y la otra mitad con otras, super facil y deliciosa.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
35 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 1 masa brisa
  • Para el relleno
  • 1 bote de nata vegetal de soja
  • Trocitos de brocoli
  • Trocitos de coliflor
  • Cebolla
  • ------------------------
  • Trocitos de calabacin
  • Trocitos de pimiento rojo
  • Cebolla
  • Tomates cherrys para decorar

Preparación

Pre calentamos el horno a 180º.

Mientras en una sarten salteamos, la cebolla, el pimiento y el calabacin con una pizca de sal. Reservamos.

Salteamos el brocoli, la coliflor y la cebolla, con una pizca de sal. Reservamos.

Mezclamos ambas mezclas de verduras con la nata vegetal. Por separado.

Preparamos un molde del tamaño de la quiche y ponemos la masa bien colocada, vertemos la mezcla anterior (1 en cada lado) para que quede la mitad de cada sabor, esto es opcional ya que podéis hacer la quiche entera del mismo sabor, pero a mi me encanta hacer siempre 2 partes diferentes.

Decoramos con rodajas de tomatitos y la horneamos unos 20 min a 180º.

O hasta que veamos que la masa está dorada.

Vereis que queda riquisima, no le hace falta ni queso ni nada ;).

Cuidado de que no quede muy liquida o no cuajará bien.


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