Pizza de cebolla, morrones y brócoli

Ivana Kusman
agosto 2007.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 morrón rojo
  • 250 ml de tomates procesados
  • 2 tomates
  • 300 gramos de brócoli
  • Orégano sal
  • 80 gramos de tofu
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • ½ cucharada de levadura de cerveza
  • Aceitunas alcaparras (optativo)
  • Masa para pizza (ver recetas en la lista)

Preparación

Separar las flores del brócoli y cocinar en agua con sal 5 minutos (al dente).

Prender el horno a 200 grados.

Forrar un molde para horno aceitado con la masa (ver recetas de masa de pizza), untar la superficie con aceite de oliva, colocar encima los tomates procesados.

Sazonar y espolvorearle orégano.

Repartir por toda la masa la cebolla cortada en aros, el tomate en rodajas ,el morrón en tiras y las flores de brócoli. Batir el tofu, un poco de agua y aceite de girasol , sal y levadura de cerveza.

Colocar esta crema encima de la pizza y luego las aceitunas y alcaparras cortadas picadas.

Hornear unos 25 minutos.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com

¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram