Masas veganas para empanadas

Ivana Kusman
agosto 2007.

Dos opciones de masas veganas (sin huevos ni manteca) para hacer ricas empanadas.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • masa 1:
  • 170 cc de agua
  • 500 gramos de harina
  • 125 gramos de margarina
  • 1 cucharadita de sal
  • masa 2:
  • 2 tazas de harina de un cero
  • 1 pizca de sal
  • ¼ taza de aceite
  • Agua fría cantidad necesaria

Preparación

Masa 1:

Mezclar la harina con la sal, 100 gramos de margarina a temperatura ambiente y el agua natural.

Tomar la masa, amasar y estirar de ½ cm de espesor.

Untarla con el resto de margarina, espolvorearla con harina y doblarla en tres partes.

Estirarla de 3 a 4 mm de espesor y cortar con corta pasta las tapas para empanadas.

Masa 2:

Mezclar el harina con la sal, hacer un hueco en el centro y colocar el aceite y agua.

Amasar bien durante unos minutos y dejar reposar en la heladera.

Estirar la masa de ½ cm de espesor, cortarla en discos, rellenarlos y cerrar haciendo un repulgo.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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