Berenjena con romero
Tiempo total:
20 min.Preparación:
10 min.Cocción:
10 min.Porciones:
4Ingredientes
- 2 berenjenas pequeñas picadas en cubitos
- 4 cucharada mantequilla
- 2 zanahoria picadas en cubitos
- 1/2 cucharada romero en polvo
- 1/4 kg arvejas
- Sal a gusto
Preparación
En una sartén a fuego moderado, caliente la mantequilla y cocine en ella las berenjenas con el romero durante unos 5 minutos. añádales las arvejas, las zanahorias, sal a gusto y agua suficiente para cocinarlos. Tape la sartén y cocine las verduras hasta que estén blandas.
Sirva bien caliente.
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