Pan de avena y harina orgánica integral

Mar.veganfood
enero 2019.

Me estuvieron preguntando cómo hacer una receta de pan vegano de avena. este lo hice con harina integral orgánica y avena en copos. siempre lo hago para mi familia y mis amigos para que desayunen y merienden. si les gusta amasar esta es una buena idea para poner las manos en la masa! ¿qué te parece?


8
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
90 min.
Preparación:
60 min.
Cocción:
30 min.
Porciones:
15

Ingredientes

  • 1 Kg de harina integral orgánica
  • 2 cdas de azúcar mascado
  • 300gr de avena en copos
  • Sal rosada
  • Aceite ¼ tza
  • 1 cubo de levadura
  • 400 a 500ml de agua

Preparación

En un bowl romper la levadura, agregar el azúcar, dos cucharadas de harina y un poco de agua hasta formar una pasta.

Dejar leudar hasta que duplique. formar una corona con 3/4 partes de la harina y la mitad de los copos, agregar por los bordes una vuelta de sal, y en el centro la esponja que hiciste antes. ir mezclando de a poco agregando agua hasta formar una masa.

Añadir el aceite. amasar durante 10’. estirar y enrollar. pintar con agua y espolvorear con más de los copos.

Dejar que leude hasta que se duplique el volumen y cocinar en un horno precalentado a 170º hasta que dore.


Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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