Pastel ''ferrero rocher''

Auroravegan
diciembre 2018.

Este pastel lo hago cada año para fin de año, lo he llamado ferrero rocher porque imita el bombón, con ''nutella'' por dentro y cubierto con chocolate y almendras, otros años le he puesto neulas por encima también, para darle ese toque de galletita y también podéis ponerle avellanas en el medio.


8
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
55 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
40 min.
Porciones:
8

Ingredientes

  • 200g de harina de trigo
  • 100g cdas de maicena
  • 3 cdas de cacao puro
  • La ralladura de una naranja
  • 200g de azúcar moreno o rubio o panela
  • Un vaso de aceite de girasol
  • Un vaso y medio de leche de soja
  • Medio sobre de levadura de repostería
  • Una pizca de sal
  • Un bote de ''nutella'' vegana
  • Una tableta de chocolate negro
  • Almendra en cuadritos

Preparación

Mezclar todos los ingredientes secos.

Agregar los ingredientes líquidos y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y con textura de chocolate desecho.

Agregar la ralladura de naranja y mezclar.

Engrasar un molde y verter en este la mezcla.

Meter al horno y hornear a 180º durante 40 min aprox.

Comprobar con un cuchillo si está bien hecho, dejar enfriar y desmoldar.

Partir el bizcocho por la mitad y añadir la nutella.

Deshacer el chocolate con media taza de leche vegetal.

Bañar el pastel por encima con el chocolate derretido y tirar por encima la almendra.


Auroravegan

Vegetariana desde los 12 y vegana desde los 15, por ellos, por ti y por el planeta.
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