Hummus a la argentina

Nandynna MacdiloReceta enviada por Publicado el jueves 5 de abril del 2007.

El hummus o paté de garbanzos es un plato típico de medio oriente, pero yo lo hago a la argentina, viste?


Tiempo total:
15 min.
Preparación:
15 min.

Porciones:
2


Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos
  • 1 diente grande de ajo
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • Hojitas de perejil (bastante)

Instrucciones

Poner el contenido de la lata de garbanzos a hervir unos 15 minutos.

Retirar del fuego y eliminar la mitad del liquido. dejar enfriar.

Pisar la cabeza de ajo (pueden ser hasta dos segun el gusto de cada uno, pero no mas porque queda muy picante). unir todos los ingredientes y mixar (procesar hasta que quede una pasta). Colocar la pasta en un recipiente y servir.

Como presentacion se le puede agregar pimenton y hojitas de perejil.(Cada uno le puede agregar mas aceite de oliva si es su gusto).

Ojo! esta pasta no debe quedar chirle sino mas bien de consistencia firme para permitirse untar sobre panes arabes.


Salsas acompañantes |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Buddha bowl de quinoa y vegetales asados

Buddha bowl de quinoa y vegetales asados
Mar.veganfood
Publicada hace 12 horas


Vegan club sándwich

Vegan club sándwich
Mar.veganfood
Publicada hace 2 días


Crunchy: snack de garbanzos crocantes

Crunchy: snack de garbanzos crocantes
Mar.veganfood
Publicada hace 4 días


El mejor break ¡mega cookies de avena y chocolate!

El mejor break ¡mega cookies de avena y chocolate!
Mar.veganfood
Publicada el lunes 3 de junio del 2019


Muffins de cacao y avena

Muffins de cacao y avena
Mar.veganfood
Publicada el martes 28 de mayo del 2019