Porridge de quinoa

Mar.veganfoodReceta enviada por Publicado el lunes 15 de enero del 2018.

¡Buenos días! Porridge de quinoa con leche de coco!! Para llenarnos las panzas por la mañana y empezar con todas las pilas cargadas el día. Queda como un purecito, súper suave.


Tiempo total:
20 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
10 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 tza de quinoa cocida
  • 2 tzas de leche de coco o leche de almendras. Como usé sólo leche de coco le agregué ½ tza de agua.
  • 1 cda de azúcar mascabo
  • 1 cdta de ralladura de naranja
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • opcional: 1 cardamomo

Instrucciones

Poner a hervir la leche de coco (+agua) o leche de almendras con la esencia de vainilla, cardamomo y el azúcar mascabo.

Cuando hierva bien, agregar la quinoa cocida. Revolver hasta que rompa hervor otra vez y bajar el fuego a mínimo por 5' y apagar.

Añadir la ralladura y ya está listo.

Se puede comer calentito o frío.

Le agregué por encima: semillas actividad de @crudencioveg , una compota de ciruela que había hecho mi mamá, semillas de zapallo, 1/2 banana en rodajas, coco en escamas y un poco de agave.


Desayunos |

Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!


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