Porridge de quinoa
Publicado el lunes 15 de enero del 2018.

¡Buenos días! Porridge de quinoa con leche de coco!! Para llenarnos las panzas por la mañana y empezar con todas las pilas cargadas el día. Queda como un purecito, súper suave.
- Porciones:
- 4
Ingredientes
- 1 tza de quinoa cocida
- 2 tzas de leche de coco o leche de almendras. Como usé sólo leche de coco le agregué ½ tza de agua.
- 1 cda de azúcar mascabo
- 1 cdta de ralladura de naranja
- 1 cdta de esencia de vainilla
- opcional: 1 cardamomo
Instrucciones
Poner a hervir la leche de coco (+agua) o leche de almendras con la esencia de vainilla, cardamomo y el azúcar mascabo.
Cuando hierva bien, agregar la quinoa cocida. Revolver hasta que rompa hervor otra vez y bajar el fuego a mínimo por 5' y apagar.
Añadir la ralladura y ya está listo.
Se puede comer calentito o frío.
Le agregué por encima: semillas actividad de @crudencioveg , una compota de ciruela que había hecho mi mamá, semillas de zapallo, 1/2 banana en rodajas, coco en escamas y un poco de agave.
Desayunos |
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