Budín 100% chocolate

Mar.veganfood
enero 2018.


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
30 min.
Porciones:
12

Ingredientes

  • 2 latas de aquafaba (agua de garbanzos en lata)
  • 1 tza de azúcar mascabo
  • 120gr de chocolate derretido
  • 2 cdas de aceite de coco
  • 1 pizca de sal
  • 2 cdtas de polvo de hornear
  • 2 tzas de harina de trigo orgánica
  • 1 cda de cacao amargo

Preparación

Batí a nieve el aquafaba y agregale 1 taza de azúcar, batí hasta que se haga bien merengue.

Agregá de a poco 120gr de chocolate derretido con 2 cucharadas de aceite de coco, 1 pizca de sal y 2 cucharaditas de polvo de hornear. Siempre con movimientos envolventes.

Tamizá la harina de trigo orgánica y 1 cucharada de cacao amargo.

En un molde previamente pincelado con aceite de coco, volcá todo y horneá a 160ºc.

Cuando pinches y salga limpio pero no tanto déjalo enfriar afuera. Así queda bien húmedo y no seco.


Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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