Yogur de avena crudo

The Blue Bride.comReceta enviada por Publicado el martes 31 de octubre del 2017.

La fermentación en casa puede ser atemorizante pero muy satisfactoria. Este yogurt se fermenta solo por un par de días: ¡es una receta perfecta para empezar!


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
3


Ingredientes

  • 1 tza de avena cruda en grano
  • 1 tza de agua
  • 1 cda de melaza
  • Una pizca de vainilla en polvo

Instrucciones

Remoja los granos de avena durante la noche.

A la mañana siguiente lávalos, escurrelos y mezcle con el agua. Vierte en un tazón y cúbrelo con un paño limpio y húmedo, déjalo fermentar en un lugar cálido

Revolviendo cada 8-12 horas y asegurándose de que la toalla se mantenga húmeda. Veras algunas burbujas después de aproximadamente 24 horas y es la señal de que la fermentación ha comenzado. Ahora puedes elegir cuánto dejar fermentar, dependiendo de cuánto quieras que tu yogur de avena tenga un sabor fuerte. Cuando llegue a este punto, mezcle con vainilla y edulcorante y reserve en el refrigerador en un frasco. Servido con fruta fresca, nueces, mantequilla de nueces, mermelada ... ¡lo que quieras!


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