Ensalada arcoiris
Publicado el lunes 10 de abril del 2017.
Receta enviada por Crónicas HerbívorasPublicado el lunes 10 de abril del 2017. 
Cada ingrediente nos aporta nutrientes y como veis tratamos de variar la típica ensalada para disfrutar al máximo de las propiedades de las verduras en crudo. es muy sencilla de hacer y os vamos a proponer un aliño un pelín diferente del habitual para sorprender aún más.
- Porciones:
- 4
Ingredientes
- Pimiento rojo
- Tomates cherry
- Zanahoria
- Pimiento amarillo
- Aguacate
- Canónigos
- Col lombarda
- Lechuga para el fondo (opcional)
- aliÑo:
- Aove (aceite de oliva virgen extra)
- El zumo de media naranja
- Vinagre de manzana
- Cilantro (opcional)
Instrucciones
PreparaciÓn:.
. lava muy bien las verduras y pela la zanahoria si no es ecológica.
. corta las verduras a tiras o cuadraditos.
. en un bol o fuente ancha pon un fondo de lechuga (opcional).
. mezcla los ingredientes del aliño en un botecito y mueve bien.
. dispon las verduras según los colores y rocíalas con el aliño.
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