Chips de kale o berza con sal, azúcar y canela

Jamie Oliver
diciembre 2016.

En dinamarca la kale forma parte de una comida especial para tener buena suerte en nochevieja :) disfruta de esta versión dulce y salada y acompáñala de un cóctel festivo.


9
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
8

Ingredientes

  • 12 hojas de kale grandes (unos 200 gr)
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • ½ cda de azúcar
  • ½ cda de canela
  • ½ cda de sal

Preparación

Precalienta el horno a 200 grados centígrados

Lava y seca bien las hojas de kale antes de retirar los troncos, dejando tiras largas y finas de kale / berza

Salpica las hojas con el aceite y haz que se impregnen bien, entonces espolvorea encima el azúcar, la sal y la canela

Coloca las hojas en una bandeja de horno de modo que queden en una única capa, no pongas unas hojas encima de otras

Hornea durante unos 5 minutos hasta que se doren y queden crujientes (ten cuidado de no quemarlas)

Deja enfriar en una rejilla y listo


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