Hamburguesas de coliflor

RebekaReceta enviada por Publicado el sábado 27 de agosto del 2016.

Riquísimas hamburguesas y facilísimas de hacer, con solo 2 ingredientes base, pruébalas y sorpréndete. -con estas cantidades salen unas 4 hamburguesas


Tiempo total:
24 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
4 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 tzas de coliflor
  • 1tza de copos de avena
  • Agua mas ¼ pastilla de caldo vegetal o caldo vegetal
  • Harina para rebozar
  • especias: ( cdta de café como medida)
  • ½ sal
  • ¼ ajo en polvo
  • Orégano
  • Perejil
  • Comino
  • Pimienta
  • Un chorrito de salsa de soja

Instrucciones

Ponemos la avena en una taza con 1/4 de pastilla de caldo vegetal y añadir un poquito de agua, muy poca solamente para que se humedezca la avena y mezclamos bien.

Mientras se remoja la avena preparamos la coliflor. ponemos 2 tazas de arbolitos de coliflor en un recipiente apto para microondas y los cocemos 4 minutos.

Trituramos la coliflor y lo mezclamos bien con la avena.

Incorporamos las especies y la salsa de soja y mezclamos.

Damos forma de bola del tamaño de una pelota de tenis y la vamos rebozando en harina apretando para que se compacte bien.

Damos forma de hamburguesa ( yo he usado un molde) y las dejamos reposar en la nevera unas 2h para que se endurezcan.

Freír por ambos lados hasta que se doren.

Pd: podéis congelarlas en el paso de antes de freír.


Albóndigas & Hamburguesas |

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