Sandwich de alcachofa

Love and LemonsReceta enviada por Publicado el lunes 25 de julio del 2016.

Recomiendo encontrar la mejor baguette . Y siempre que sea posible, usar productos de temporada.


Tiempo total:
40 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • Crema de edamame:
  • 1½ tzas de edamame
  • ¼ de tza de albahaca
  • 3 cdas de jugo de limón fresco
  • 1 cda de cebollas picadas
  • ½ diente de ajo pequeño
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 a 3 cdas de agua
  • ½ cdta de sal marina, más a gusto
  • Para los sándwiches:
  • 1 baguette grande
  • Un puñado de verduras para ensaladas (rúcula)
  • 2-3 tomates medianos, rebanados
  • 10 hojas de albahaca
  • 10 alcachofas tostadas, cortadas en cuartos o picadas
  • Piñones, opcional

Instrucciones

Coloque el edamame, la albahaca, el jugo de limón, las cebollas, el ajo y la sal marina en el procesador de alimentos. Pulse hasta que esté picado. Añadir el aceite de oliva y mezclar hasta que esté suave. Añadir hasta 3 cucharadas de agua para crear una consistencia lisa, extendible. Sazone al gusto y enfriese hasta que esté listo para usar. El relleno puede ser por adelantado y almacenado en el refrigerador por 3 a 4 días.

Cortar una gran baguette a la mitad añadir la albahaca la mezcla de edamame, tomates, albahaca, alcachofas y piñones. Cierre la baguette, y a disfrutar.


Visite la fuente original


Bocadillos & Sandwiches |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Ricota vegana

Ricota vegana
Mar.veganfood
Publicada el lunes 17 de febrero del 2020


Ratatouille de tofu ahumado en polenta

Ratatouille de tofu ahumado en polenta
Philipp Ertl
Publicada el jueves 6 de febrero del 2020


Mole negro oaxaqueño

Mole negro oaxaqueño
Mi Mero Mole
Publicada el jueves 6 de febrero del 2020


Kefir: una bebida probiótica y llena de energía

Kefir: una bebida probiótica y llena de energía
Mar.veganfood
Publicada el lunes 3 de febrero del 2020


Sopa de garbanzos a la cúrcuma y pimentón

Sopa de garbanzos a la cúrcuma y pimentón
Crónicas Herbívoras
Publicada el domingo 2 de febrero del 2020