Trufas y cocadas de platano
julio 2014.
Esta es una receta muy sencilla, ideal para compartir un divertido momento con nuestros hijos en la cocina. Ademas de ser muy alimenticias podemos jugar a darles distintas texturas y sabores. Si tenemos algo de tiempo podemos hacer suficientes bolitas para guardarlas en la nevera.
Tiempo total:
120 min.Preparación:
120 min.Porciones:
22Ingredientes
- Para base:
- 2 plátanos,
- ½ tza crema vegetal,
- ½ tza de mix de frutos seco,
- ½ cdta esencia de vainilla.
- Y para la cobertura podemos utilizar coco rallado, quinoa inflada, cacao en polvo.
- Para la receta de las trufas solo hay que agregar 2 cdas de cacao en polvo a la receta base.
Preparación
En un bowl colocamos los plátanos junto con la crema vegetal y trituramos con la minipimer. Luego agregamos los fruto secos previamente picados en trozos pequeños. Llevamos a las nevera por una hora antes de manipular. Pasada la hora retiramos de la nevera y con las manos húmedas sacamos pociones del tamaño de una cucharada de te y vamos formando pequeñas bolitas de masa de unos 3 cms de diámetro. En un cuenco o plato hondo colocamos los ingredientes que serán la cobertura, ya sea quinoa, chips de chocolate o cacao por donde pasaremos las bolitas. Llevamos a la nevera por otra hora para endurecer las bolitas antes de consumirlas.
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