Desayuno de tacos al estilo Austin

Herbivoracious
noviembre 2013.

El desayuno texano por excelencia son los tacos mexicanos... al estilo austin!


6
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 12 tortillas de maíz
  • 1 ½ tzas de frijoles refritos , calientes
  • 24 patatas pequeñas , asadas al horno con aceite de oliva y sal ,
  • Tofu tierno al gusto
  • Salsa fresca ( un ser lleno de humo es agradable)
  • 1 manojo de cilantro picado ½ cebolla blanca
  • Salsa picante

Preparación

Calentar las tortillas en una sarten sin aceite.

Tapar con papel de aluminio para conservar el calor. Y servir cada uno el taco al gusto ;)


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