Tofu cremoso al curry

LoriReceta enviada por Publicado el domingo 13 de marzo del 2016.

Receta muy sabrosa y fácil de elaborar. Ideal para cuando no tienes tiempo de cocinar y vienen invitados. La puedes acompañar con arroz o incluso con pasta también.


Tiempo total:
45 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 tza arroz basmati
  • especias para el arroz:
  • 1 cdta de albahaca, perejil, orégano,
  • ½ cuharadita de pimienta
  • Sal al gusto.
  • 700 gr de tofu(marca yutaka)
  • 500 ml nata vegana(marca provamel)
  • Curry suave al gusto
  • 2 champiñones grandes

Instrucciones

Primero cocemos el arroz,1 taza de arroz por 1/2 de agua. Llevamos a ebullición,reducimos el fuego y lo tapamos. Cocinar por 12min una vez preparado añadimos albahaca, perejil, orégano, pimienta y sal todo al gusto.reservamos.

A la vez vamos cortando la cebolla y el champiñon.

Sofreímos la cebolla y cuando esté blanda añadimos el champiñon y lo salteamos un par de minutos.

Añadimos la nata y curry al gusto. Si os gusta la comida picante podéis utilizar curry picante en vez de el suave.

Esperamos a que haga chop chop y añadimos el tofu cortadito en dados. Bajamos el fuego y lo dejamos por 10 minutos más y estará listo para servir.


Platos principales |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Berenjenas al miso

Berenjenas al miso
Celia Blanco
Publicada hace 1 días


Tarta de fresas

Tarta de fresas
Ceará
Publicada hace 1 días



Super cake de banana

Super cake de banana
Mar.veganfood
Publicada el viernes 8 de febrero del 2019


Pan de avena y harina orgánica integral

Pan de avena y harina orgánica integral
Mar.veganfood
Publicada el viernes 25 de enero del 2019