Pasta con brócoli

Historiasvegetarianas
octubre 2015.

Es rara la semana que no comemos algo de brócoli en casa. esta verdura, prima hermana de la coliflor, destaca por ser desintoxicante, antioxidante, anti cancerígena, es buena para el corazón y la diabetes. rico en vitaminas y proteínas, es ideal para el estreñimiento, ya que aporta muchísima fibra. os voy a enseñar una forma fácil de prepararlo, y puedo decir que es como más nos gusta en casa. a los niños les puede costar un poco al principio comerlo, pero con un poco de salsa de tomate en la pasta, asunto resuelto.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
29 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
14 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Macarrones, espirales, tiburones, lacitos...
  • Brócoli,
  • Ajos,
  • Pimienta negra, orégano, aceite y sal

Preparación

Hervir el brócoli durante unos 35 min y reservar. en una sartén, dorar en aceite de oliva unos ajos picaditos y añadir el brócoli ya cocido.

Por otro lado, se cuecen los macarrones o la pasta y se añade a la sartén. salpimentar y añadir orégano o alguna hierba provenzal que os guste. cuando esté todo bien revuelto, servir.


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