Crepe de leche de garbanzos en rollitos

Olgacolom
junio 2015.

Proteína. podríamos compararlo a una omelet, o tortilla francesa.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 400 gr de garbanzos en 12 h. en remojo.
  • Litro y medio de agua.
  • 150 gr de harina de trigo.
  • Especias a gusto,

Preparación

Los garbanzos remojados se lavan, se ponen en un recipiente para triturar con el agua, se trituran y se cuela, se separa la leche se mezcla con los otros ingredientes, lo dejamos reposar una hora. la cocinamos en sartén engrasada como su fuera una crepe. después las podemos rellenar tanto dulce como salado, o tal cual, enrolladito.


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