Bizcocho de algarroba vegano
Publicado el viernes 20 de febrero del 2015.

Aprende cómo hacer un delicioso bizcocho de algarroba o chocolate vegano de una forma sana y muy fácil. una receta perfecta para disfrutar como desayuno o merienda.
- Porciones:
- 8
Ingredientes
- 200 gramos de harina de trigo integral
- 60 gramos de harina de algarroba
- 2 cucharadas de levadura o polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- La ralladura de 1/2 naranja
- 40 ml de sirope de arroz
- 50 gramos de azúcar moreno
- 50 ml de aceite de oliva
- 250 ml de leche de soja
Instrucciones
Paso 1: en un bol grande tamizamos (pasar por un colador fino) la harina de trigo integral (retirando parte del salvado), la harina de algarroba y la levadura. le añadimos la sal y la ralladura de la media naranja. lo revolvemos todo con la varilla de cocina.
Paso 2: añadimos el sirope de arroz, el aceite, el azúcar moreno y la leche de soja. batimos bien hasta obtener una masa fina y homogénea.
Paso 3: introducimos la masa en un molde pequeño y horneamos a 160º unos 45 minutos (hasta que la masa este bien cocida). para ver si la masa esta bien hecha se introduce un cuchillo y una vez que salga limpio estará bien cocida.
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