Bizcocho de algarroba vegano

VivenciaveganaReceta enviada por Publicado el viernes 20 de febrero del 2015.

Aprende cómo hacer un delicioso bizcocho de algarroba o chocolate vegano de una forma sana y muy fácil. una receta perfecta para disfrutar como desayuno o merienda.


Tiempo total:
50 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
40 min.

Porciones:
8


Ingredientes

  • 200 gramos de harina de trigo integral
  • 60 gramos de harina de algarroba
  • 2 cucharadas de levadura o polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • La ralladura de 1/2 naranja
  • 40 ml de sirope de arroz
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 250 ml de leche de soja

Instrucciones

Paso 1: en un bol grande tamizamos (pasar por un colador fino) la harina de trigo integral (retirando parte del salvado), la harina de algarroba y la levadura. le añadimos la sal y la ralladura de la media naranja. lo revolvemos todo con la varilla de cocina.

Paso 2: añadimos el sirope de arroz, el aceite, el azúcar moreno y la leche de soja. batimos bien hasta obtener una masa fina y homogénea.

Paso 3: introducimos la masa en un molde pequeño y horneamos a 160º unos 45 minutos (hasta que la masa este bien cocida). para ver si la masa esta bien hecha se introduce un cuchillo y una vez que salga limpio estará bien cocida.


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