Meteoritos de chocolate salado

Mewcakes
octubre 2014.

Una lluvia de meteoritos solo apta para los más golosos. aviso: no podréis tomar solo uno!!


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
30

Ingredientes

  • 55 gr margarina 100% vegetal
  • 175 gr azúcar
  • 60 ml leche de soja
  • 3 tbsp cacao puro en polvo (yo uso valor)
  • 65 gr mantequilla de cacahuete
  • 1 tsp esencia de vainilla
  • 70 gr copos de avena
  • 110 gr crackers salados o galletitas saladas
  • Sal en escamas
  • *tbsp= cucharada; tsp= cucharadita

Preparación

En el microondas o en un cazo a fuego suave, fundimos la margarina junto con la mantequilla de cacahuete. añadimos el azúcar, el cacao y la leche, y mezclamos bien hasta obtener una pasta homogénea.

Incorporamos la avena y los crackers troceados, damos un par de vueltas hasta que se integren.

Preparamos una bandeja con papel de hornear. con dos cucharas pequeñitas vamos formando nuestros meteoritos. la mezcla es bastante blanda así que tenéis que hacerlo con cuidado. quedarán todos distintos y deformes, pero así se ven más caseros y más chulos, no? ;)

Espolvoreamos con las escamas de sal y dejamos reposar en la nevera mínimo 24 horas. debemos conservarlos en frío hasta que se vayan a comer! una vez pasado el tiempo mínimo de refrigeración ya podemos atacar… a disfrutar! >^_^<


Mewcakes

Vegana, bibliófila y repostera apasionada. Me gusta madrugar,correr, ordenar armarios y leer todo lo que cae en mis manos (siempre que sea en papel). Me entiendo mejor con los gatos que con los humanos. Mi corazón no late, maúlla...

Blog: www.mewcakes.com | Instagram: @mewcakesblog

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