Allioli/mayonesa de zanahoria

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el martes 26 de agosto del 2014.

Una versión más ligera, saludable y colorida del allioli/veganesa. 100% vegetal y muy fácil de hacer.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 300gr de zanahoria cruda
  • 1 cda sopera de aceite de oliva virgen extra (10-15ml)
  • 1/2 cdta sal
  • 1diente de ajo

Instrucciones

Pelamos las zanahorias, las cortamos en trozos pequeños y hervimos en agua embotellada.

Una vez hervidas, colamos y ponemos la zanahoria en un vaso de turmix, junto con el ajo pelado, y el resto de ingredientes.

Trituramos hasta homogenizar. probamos de sabor y rectificamos de sal si fuese necesario. dejamos enfriar.


Visite la fuente original


Salsas acompañantes |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


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