Crema fría de melón y coco

Gastrocenicienta
junio 2014.

Hoy os dejo una receta rápida, rapidísima... refrescante, nutritiva y bien ligera.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
10 min.
Preparación:
10 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 1/2 melón cantaloupe (de los pequeños que son naranjas por dentro)
  • 2 cucharadas generosas de crema o manteca de coco, semillas de amapola
  • Unas hojitas de hierbabuena...

Preparación

Tán sencillo como vaciar el melón e incorporarlo en la batidora, batir, añadir la crema de coco, mezclar y meter en el congelador durante una hora... se quedará medio helado, justo para al sacarlo removerlo que quede uniforme el frio, poner unas semillas de amapola por encima y unas hojas de hierbabuena decorando. removemos...y a disfrutarla, la textura de la crema y el sabor predominante del melón la hacen una experiencia deliciosa...


Gastrocenicienta

Vegana, chalada de la vida pero con las ideas muy claras. Cocinando voy, cocinando vengo... :)
gastrocenicienta.blogspot.com.es/

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