Salsa yogur de soja y pepino (salsa kebab)

Ivana Kusman
junio 2014.

Una versión 100% vegetal de la tradicional salsa


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
5 min.
Preparación:
5 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 yogur de soja sin edulcorar
  • 1 pepino pequeño
  • 2 dientes de ajo medianos
  • Unas ramas de perejil fresco
  • 1 cdta y 1/2 de zumo de limón
  • 1 pellizco comino molido
  • 1 pellizco comino en grano
  • 1 pellizco de orégano
  • 1 pellizco de romero
  • 1 pellizco de tomillo
  • Sal rosa del himalaya
  • Molinillo 4 pimientas

Preparación

Pelamos el pepino y lo rallamos. lo ponemos en un vaso de turmix.

Pelamos los ajos y los picamos finos. los ponemos junto al pepino.

Añadimos el zumo de limón y las especias/hierbas aromáticas.

Procesamos con la turmix hasta formar un puré/pasta homogéneo.

Añadimos el yogur y mezclamos con una cuchara hasta homogenizar.

Rectificamos de sal y pimienta.

Receta original: http://comoserveganosinmorirenelintento.wordpress.com/2014/06/17/salsa-de-yogur-de-soja-y-pepino-salsa-kebab/


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com

¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram